post da Martinha Fonseca

Cookão de Nutella e Brigadeiros

Madame Cozinha especial de Natal

28 nov 15

Hello, madames!!

O post de hoje não tem muito o que falar: apenas sentir.

hahahah

dramas à parte, a receita de hoje do “Madame Cozinha” está algo de outro mundo. Estou achando difícil não agradar!! Olha só o que Mila trouxe para gente: receita de cookão de nutella e brigadeiros. São duas camadas de cookie recheadas de nutella e brigadeiro branco, e no topo brigadeiro preto com raspas de chocolate. É para amar muito? Sim ou óbvio, claro, evidente que sim?

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A receita está aí embaixo, em vídeo, de forma bem clara, com o passo a passo todo certinho para vocês verem. É, novamente, um estilo de receita que faz bonito e que madames como eu, que não sabem absolutamente nada sobre nada na cozinha, conseguirão fazer! Juro. É fácil, e eu mesma já estou me preparando para fazer para o natal aqui de casa.

e para turma que quer reforçar o que viu no video, ou apenas encurtar o caminho mesmo, aqui vai a receita:

Ingredientes:

  • 1 xícara de manteiga
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de essência de baunilha
  • 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher de sal
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 1 e 1/2 xícaras de aveia (flocos finos)
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 barras de chocolate ao leite

Modo de preparo:

Bata primeiro a manteiga, os açúcares e baunilha até virar um creme. Adicione os ovos e bata bem.Adicione os ingredientes secos (farinha de trigo, aveia, bicarbonato e sal) e bata bastante novamente. Adicione 1 barra de chocolate picada e bata bem.

Unte com manteiga 2 assadeiras do mesmo tamanho, coloque o creme e pique 3 a 4 fileiras da outra barra de chocolate e coloque como gotas de chocolate espalhadas dentro do creme de cookie. Guarde as demais fileiras da barra de chocolate para a cobertura.

Leve ao forno em 180 fraus, por uns 20-30 minutos (sempre olhando para não queimar).

Retire do forno, espere esfriar para facilitar a retirada da assadeira. É importante que os cookies não fiquem muito finos para não quebrar.

Recheios

brigadeiro preto:

  • 1 lata de leite moça
  • 2 colheres de sobremesa de chocolate em pó
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • 1 colher de chá de Mel Caro

misturar todos os ingredientes, levar ao microondas por 2 minutos. Mistura. Mais 2 minutos no microondas (adaptar à potencia do seu microoondas)

brigadeiro branco:

  • 1 lata de leite moça
  • 1 choler de manteiga

mesmo procedimento no microondas, como no brigadeiro preto.

Montagem:

1 cookie, 1 cama de brigadeiro branco, 1 camada de nutella. 1 Camada de cookie, 1 camada de brigadeiro preto. Por cima, colocar raspas de chocolate ao leite.

 

Categoria: Viagem e Gastronomia, Video