post da Martinha Fonseca

Receita de Madame: Abobrinha agridoce

12 fev 14

Hello, madames!!

Como anda a dieta de vocês? Depois daquele Naked Cake desejo, porém super calórico (pois é, nada nessa vida é perfeito..), estou de volta com mais uma Receita de Madame. Dessa vez, algo light – para vocês não reclamarem que eu saboto a dieta de vocês – e super simples de fazer – para ninguém ter desculpa para não tentar.

O passo a passo hoje é mais simples, em palavras mesmo (sem muitas fotos…kuen) porque D. Patrícia é filha de Deus e está curtindo alguns dias de férias, e por isso não deu tempo de repetir a receita, fotografando tudo, entendem? Ela fez essa abobrinha com recheio agridoce no almoço de um dos últimos dias pré-férias, e só consegui perguntar o modo de fazer antes de ela ir descansar! Era isso ou receita de madame só daqui a mais alguns dias…não dá, néam?

Então, vamos lá: para quem torce o nariz só de ler a palavra “abobrinha” aviso que ela não é tão ruim quanto parece e o gosto é super tranquilo. Eu sou super enjoada para comer, e comi de boa…então, ao menos tentem, ok??

Vamos lá!

1 passo: A Abobrinha

Corte as abobrinha no sentido do comprimento e leve ao forno de microondas. Deixe uns 5 minutos ou um pouco mais, caso observe que ela não está macia o suficiente. É preciso que ela esteja mais molinha para você, com uma colher, raspar o miolo deixando a abobrinha oca por dentro, como se fosse uma canoa. Reserve. (ahahahah, já disse que amo falar “reserve”, néam?).

2 passo: O Recheio Agridoce

1 cebola média picada
1 colher (sopa) de azeite
4 peras
100g de peito de peru
100g de damasco seco picado
Tomilho

Modo de fazer:

Refogue a cebola no azeite, adicione peras descascadas e cortadas em cubinhos. Deixe refogar por 10minutos e adicione o peito de peru e o damasco. Mexa, acrescente o tomilho e retire. Deixe esfriar.

Em seguida, coloque o recheio dentro da abobrinha e pronto, hora de comer!  Fácil, né? Eu disse que seria!
(ps: Se quiser, dá mais uma esquentadinha no conjunto abobrinha + recheio para ficar tudo quentinho pro almoço.)

Observações:

– Esqueci de perguntar a  D.Patrícia quanto rende essa receita; mas lembro que tinham umas 4 abobrinhas grandinhas servidas na mesa.

Se você preferir, você pode trocar o peito de peru por soja. Foi sugestão de uma madame lá no instagram e acho que cai bem.

– Para acompanhar, vale fazer um almoço com massa integral e um frango grelhado (no meu caso, prefiro que ele seja desfiado que fica mais fácil de comer). Mas lembrando que eu não sou nenhuma nutricionista e isso é apenas uma sugestão, ok??

Espero que tenham gostado! ;)

Categoria: Sem categoria